В 1936 году на мясокомбинате им. А. Микояна создан рецепт знаменитой докторской колбасы, ставшей символом советской эпохи. Она была разработана как диетический продукт для тех советских граждан "чьё здоровье было подорвано в результате Гражданской войны и царского деспотизма".

Название легендарного продукта, по замыслу создателей, должно было нести в себе идею несомненной полезности. Кроме того, самое непосредственное отношение к докторской колбасе имеет Народный комиссариат здравоохранения, с которым согласовывалась рецептура.