Канадские исследователи видят большой потенциал для борьбы с диабетом и ожирением в употреблении черничного сока.
Ученые провели исследования на лабораторных мышах и выявили, что сок ягод снижает гипергликемию (высокий уровень сахара крови) и служит эффективной защитой от развития инсулинорезистентности и повышения индекса массы тела.
Результаты исследования подтвердили, что черничный сок постепенно понижает уровень глюкозы в крови – уже через три дня высокие уровни сахара в крови у мышей уменьшились на 35%. Выявление полезных активных соединений в чернике позволит разработать новые перспективные препараты от ожирения и диабета.
