Ученые Калифорнийского университета заявили о том, что чрезмерное потребление сладких продуктов затрудняет получение новых знаний. При этом в результате исследований выяснилось, что вредно кушать не только много традиционных кондитерских изделий, но и некоторые фрукты, которые содержат большое количество сахарозы.
Дело в том, что сахароза отрицательно влияет на функции мозга, отвечающие за мыслительный процесс - человек хуже учится, с трудом запоминает новые сведения, а также теряет ранее приобретенные навыки.
Исследования проводились среди людей самых разных профессий. Например, опытные мастера по пошиву одежды после большого употребления продуктов, содержащих сахарозу, медленнее выполняли пошив мужского пальто, а представители тех профессий, которые требуют творческих и аналитических способностей, показали ещё более худшие результаты.
Перед тем, как провести научные исследования с участием людей, ученые сначала провели опыты над крысами, умственная деятельность которых также ухудшилась.
Особенно стоит задуматься жителям Соединенных Штатов, которые употребляют по 18 килограммов сиропа в год.
