В бобах содержится вещество генистеин, которое неплохо показало себя в борьбе с сердечнососудистыми заболеваниями и даже в лечении рака. Недавно ученые выяснили, что бобы также прекрасно омолаживают кожу.
Так, 2 года назад были проведены клинические испытания, в которых принимало участие не менее 2000 женщин, в возрасте 50-65 лет. Результаты опытов показали, что вещество генистеин способствует тому, что в женском организме начинает активно производиться коллаген. Так называется белок, без которого кожа не сможет быть упругой и эластичной. В молодости коллаген имеется в организме в достаточном количестве. Однако с возрастом он начинает истощаться.
Под действием этого вещества начинают блокироваться те ферменты, которые и вызывают истощение коллагена. Более того – они начинают воспроизводить новый коллаген.
Опыты показали, что через 2 месяца после того, как на область глаз два раза в сутки наносили капли генистеина, примерно у половины «подопытных» наблюдалось улучшение состояния кожи и уменьшилось количество морщин.
Надо сказать, что действие генистеина особенно благотворно влияет на тех женщин, которые находятся в состоянии менопаузы. Молекулы генистеина чем-то напоминают эстроген, поэтому их действие и схоже с гормональной терапией. Таким образом, благодаря ему уменьшается частота приливов и практически не наблюдается побочных эффектов, характерных для обычных лекарств.
Хотите приготовить что-то новенькое? Тогда Вам обязательно помогут рецепты с фото и детальным описанием процесса приготовления. Самый лучший кулинарный сайт предлагает Вашему вниманию рецепты десертов, разнообразной выпечки, салатов и множества других блюд.
