Мед и продукты пчеловодства
Мед – ценный продукт питания и лечения, который используют с давних времен. Он насыщен большим количеством сахаров (около 70%), витаминами, минеральными солями, кислотами, ферментами. Мед помогает избежать, а также лечит сердечнососудистые, легочные, кожные, простудные, глазные заболевания. Его применяют в лечении кожных ран, улучшении работы желудочно-кишечного тракта, почек, печени. В лечебных целях, питании продукт лучше использовать свежий, а подогревание или кипячение недопустимы, также как и длительное хранение. В этих случаях мед потеряет не только аромат, но и целебные свойства.
Пчелиный яд – один из основных продуктов пчеловодства после меда, широко используемый в медицине. Хорошие результаты выздоровления можно увидеть при лечении этим продуктом таких болезней, как бронхиальная астма, гипертония, мигрень, радикулит, подагра. Прекрасно заживают кожные язвы, раны, устраняется тромбофлебит, пролежни, вылечиваются некоторые глазные болезни. Пчелиный яд вместе с медом участвует в методах по улучшению роста волос на голове. Применение пчелиного яда в лечении противопоказано при заболеваниях почек, печени, поджелудочной железы. Также не рекомендуется при туберкулезе, психических заболеваниях, сердечной недостаточности, лишае, диабете и беременным женщинам.
Пчелиный клей или так названный прополис пчелы собирают весной и в начале лета с кустов, почек деревьев. Это клейкое смолистое вещество, бывает желтого, коричневого, темно-коричневого цвета. Ценность прополиса в его свойстве противостоять воздействию вредных микробов. С давних времен его применяли при лечении плохо заживаемых ран, язв, мозолей. Сейчас его используют как лечебное средство при заболеваниях туберкулезом, воспалением легких, ангиной, бронхитом, некоторыми видами грибка. Прополис широко применяют в стоматологии. Собирают этот продукт способом соскабливания клейкого вещества с планок рамок, стенок пчелиного улея. Для отделения пчелиного клея от воска, собранную общую массу помещают в холодную воду. Тогда воск начинает всплывать, а клей тонет. Затем отделенный клей просушивают в тени, собирают в грудочки, заворачивают в пергаментную бумагу и помещают для хранения в холодильник. Количество собранного клея зависит от местности, где находится пасека, а также от породы пчел. Если пасека находится вблизи леса, пчелиного клея будет больше. Его пчелы используют в качестве строительного материала при замазывании щелей и построении сот. Располагая неплотно полотнинку к рамке, достигают большего объема клея. Для этого на рамку устраивают металлическую сетку или деревянную решетку. Пчелы ее быстро заклеят прополисом. Сняв решетку или сетку с пчелиным продуктом, ее кладут на некоторое время в холодильник. Охлажденный клей, при сворачивании сетки легко отделяется.
Мед и все продукты пчеловодства неоценимы для человека и его жизнедеятельности. Они лечат, питают, насыщают, поддерживают, продлевают здоровое состояние организма, а вкусовые качества меда ни с чем несравнимые.
