Микрофлора кишечника влияет в человеческом организме на множество процессов, от беременности до высшей нервной деятельности, но в основном она осуществляет взаимодействие с обменом веществ и пищеварением.
Бактерии помогают расщепить те элементы, что мы съели, а также помогают в процессе всасывания одного типа веществ и препятствуют усвоению других. В частности, недавно было расшифровано влияние кишечно-желудочных бактерий на уровень холестерина в крови.
По этой причине открытие коллектива ученых, которые представляют Лувенский университет в Бельгии, является очень важным. Исследователям во главе с Патрисой Кани удалось найти определенную бактерию, которая помогает организму сбросить лишний вес. Этой бактерией оказалась Akkermansia muciniphila.
Нельзя сказать о том, что ученые никогда с ней не сталкивались, потому что ее процент в пищеварительном тракте человека равен от 3 до 5 процентов от всех местных бактерий. Просто в прошлом никто из ученых не смог заметить уровня корреляции между численностью Akkermansia muciniphila и процессом ожирения.
Как сообщили ученые в издании PNAS, у мышей, которые были генетически предрасположены к ожирению, количество бактерии A. Muciniphila было в 3 300 раз меньше. Помимо этого, если грызунов кормили жирной пищей, то, невзирая на массу тела этих животных, численность бактерии A. Muciniphila в их организме уменьшалась в 100 раз.
На нашем сайте вы можете найти все для кафе и ресторанов. Мы предлагаем приобрести через наш интернет магазин холодильное и тепловое оборудование для кафе и ресторанов по самым выгодным ценам. На нашем сайте представлено большое количество разного оснащения для ресторанов и баров.
