Как отмечают американские специалисты, при скидках на здоровую пищу, а также при понижении цен на фрукты и овощи, уровень людей с лишним весом и ожирением начинает медленно, но верно снижаться.
Ученые провели исследование, целью которого было выяснить взаимосвязь между ценами на нездоровую пищу (фаст фуд) и налогами на нее, и ценовым уровнем здоровой пищи, такой как овощи и фрукты.
Как выяснилось, снижение веса напрямую связано с повышением цен на фаст фуд и продукты, содержащие в большом количестве сахар. Конечно, если брать все население в общем, незначительное повышение налога на вредные продукты «не сделает погоды», однако же при нетривиальной политике ценовых вмешательств, можно повлиять на вес большинства американцев, а значит и на их здоровье.
Такой обзор может служить подтверждением того, как ценовая политика страны может повлиять на здоровье населения, а также на расходы Здравоохранения. Надо заметить, что в настоящее время, Минздрав США тратит огромные суммы на борьбу с ожирением, которая уже сродни эпидемии по скорости распространения.
