В результате недавно проведенного исследования выяснилось, что употребление большого количества сладостей влияет на белки, регулирующие уровень тестостерона и эстрогена в организме человека.
Такие вещества, как фруктоза и глюкоза, содержащиеся в больших количествах в сладостях, стимулируют выработку печенью липидов. Чем больше в организме липидов, тем меньше вырабатывается особого белка под названием SHBG. Именно он отвечает за баланс между содержанием в крови тестостерона и эстрогена, а недостаточное количество SHBG приводит к развитию серьезных заболеваний, например, бесплодия и рака.
Врачи должны измерять уровень содержания SHBG в крови для того, чтобы выявить у пациента гормональные нарушения.
