По словам американских ученых, такая "еда", как попкорн, которая поглощается килограммами в кинотеатрах, является весьма полезным продуктом, т.к. в ней содержится большое количество антиоксидантов – веществ, содержащихся в большом количестве во фруктах и овощах.
Исследователи протестировали различные каши из цельного зерна, семечки и попкорн на содержание антиоксидантов под названием полифенолы. Надо заметить, что больше всего их содержится в попкорне, в зерновых кашах содержалось меньше всего полезных веществ.
Известно, что антиоксиданты эффективно защищают организм от развития раковых опухолей. Таким образом, ученые выяснили, что регулярное употребление попкорна может снизить риск развития рака.
