По словам китайских врачей, если рацион богат овощами, то тогда вероятность рака простаты существенно снижается. Специалисты заявляют, что в томатах содержится антиоксидант каротиноид - ликопин. В общем, если собрать все известные данные по изучению влияния свойств овощей на здоровье человека, то выясняется, что, потребляя овощи, вы существенно снижаете риск рака простаты - заболевания, которое часто развивается у мужчин. Именно этот антиоксидант - ликопин оказывает защитное действие в борьбе с раковыми клетками.
Овощи желтой окраски содержат антиоксидант, известный как бета-каротин. Как выяснилось, связь между раком простаты и употреблением этих овощей, не привели ни к чему. По некоторым данным, употребление бобовых также снижает риск рака простаты.
