Итальянские ученые разработали и успешно опробовали новый метод поиска так называемых ксеноэстрогенов или чужеродных эстрогенов – синтетических веществ по свойствам и строению похожих на женские половые гормоны.
Известно, что чужеродные эстрогены могут вызывать целый ряд неблагоприятных последствий для здоровья человека, например, у мужчин количество сперматозоидов может уменьшиться. Что касается женщин, то у них может развиться рак груди.
Эти вещества представляют потенциальную опасность для женщин, больных эндометриозом или аденомиозом, так как они стимулируют рост эндометрия.
Суть нового метода, разработанного итальянскими учеными, заключается в сочетании компьютерного и лабораторного методов анализа базы данных, содержащей полторы тысячи различных веществ. В результате лабораторного анализа было выявлено, что пищевые добавки Е310 и Е586 обладают эстрогеноподобными свойствами. Данная информация подтвердила результаты анализа, сделанного ранее, что эти вещества представляют потенциальную опасность. Ученые заявили, что данные вещества следует с осторожностью применять в качестве пищевых добавок.