Как заявляют голландские исследователи, употребление еды из фаст-фуда грозит раком шейки матки и яичников. Для снижения риска развития рака женских половых органов ученые советуют в первую очередь отказаться от чипсов, картофеля фри и крекеров.
Ученые проанализировали диету 120 000 женщин и доказали, что между употреблением пищи, содержащей акриламид (входит в состав фаст-фуда), и развитием рака есть прямая зависимость.
Как известно, акриламид - это канцероген, который образуется в продуктах во время термической обработки. Исследование показало, что женщины, ежедневно употребляющие 40 мг акриламида (одна пачка чипсов), в 2 раза больше подвержены риску развития рака шейки матки или яичников, чем женщины, потребляющие меньшее количество акриламида.
