Нервная анорексия

Посмотрите на то, что у вас сейчас на тарелке

Записывайте все, что вы съедаете в течение нескольких дней, чтобы наглядно посмотреть, что вы потребляете, предлагает директор терапии питания Синди Мур. «Посмотрев на то, что вы едите и сколько вы едите, вы сможете лучше понять, какие нужно сделать поправки и изменения в вашем рационе», говорит врач Синди Мур.

Иногда она просит пациентов записывать все то, что они чувствуют. Были ли вы когда-нибудь нервным, счастливым или печальным, что съедали 5 кусков пиццы за один раз? «Если вы будете записывать все то, что вы съели, то это поможет вам измениться», советует Синди. Например, «кто-то скажет мне, я не хочу, но я обязан записать, что я съел девять пирожных или печенья, и поэтому я ем вместо девяти всего 2».

Шаг за шагом

Вам не следует начинать без подготовки, ведь, в конечном счете, вы хотите получить долговременный результат. Со временем вы начнете привыкать к небольшим изменениям в рационе. «Если вы хотите есть больше овощей, то добавьте еще одну порцию. Добавьте немного брокколи, во что-то, что вы уже ели, например, в пиццу или суп. Если вам нужны цельнозерновые культуры, то вы можете добавить ячмень, приготовить спагетти из цельнозернового зерна или же добавить коричневый рис в ваш суп».

По словам доктора Мур, когда вы постоянно думаете, от чего вам нужно избавиться, то появляются взамен другие вещи. «Съедайте завтрак вместе с морковью или добавьте бананы в хлопья утром, и вы будете чувствовать насыщение гораздо дольше». Вы не будете хотеть есть высококалорийную пищу или пищу, в которой больше сахара.

Также старайтесь находить другие варианты того, что вы любите есть. Например, если на завтрак вы любите мясные сандвичи, то старайтесь покупать те, которые малокалорийны. Если же вы привыкли и вам удобно использовать замороженные обеды, то смотрите на этикетке, чтобы они содержали низкое количество натрия. Если же вы любите еду фаст фуд, то замените картофель фри салатом.

По словам Мур, начать следует с одного или двух изменений. Как только одно изменение вошло в привычку, что обычно происходит через одну или две недели, то можно начинать реализовывать другие изменения.

Смотрите на этикетку

Чтобы выбор продуктов был разумным и быстрым, пользуйтесь информацией на этикетке товара. Смотрите на процент суточной нормы. Общим правилом является то, что 5% или ниже суточной нормы считается низким, 20% или больше - высоким.

Насыщенные жиры, холестерин и натрий должны содержаться в низком количестве, в то время как клетчатка, калий, железо, кальций и витамины А и С должны быть в высоком количестве.

Процент суточной нормы основан на 2 000-калорийной диете, но потребление калорий сугубо индивидуально, в зависимости от возраста, пола и уровня активности. Некоторым людям нужно менее 2000 калорий в день. Вы можете использовать данный вид диеты как некий образец, чтобы знать потребляете ли вы 2000 калорий или нет. Процент суточной нормы помогает сравнивать продукты между собой, что помогает определить, какой продукт более калорийный. При сравнении продуктов важно учитывать размер порции, чтобы порции были одинаковыми по количеству (граммы, миллиграммы) каждого продукта.