Нервная анорексия

Постное, низкокалорийное или обезжиренное

При покупке мяса, птицы, молока или молочных продуктов делайте выбор в пользу постного, низкокалорийного или обезжиренного. Выбирайте постное мясо курицы без кожицы и постную говядину или свинину без жира.

Если вы часто пьете молоко, то измените привычку: пейте обезжиренное молоко или низкокалорийное. Многие люди не ощущают разницы. Некоторые смешивают 100% молоко и низкокалорийное молоко некоторое время, чтобы вкусовые сосочки языка смогли привыкнуть. Это не означает, что вы никогда больше не будете пить 100% молоко.

Другие советы по снижению потребления насыщенных жиров включают приготовление пищи с помощью оливкового, сафлорового или масла канолы вместо свиного жира или масла. Ешьте больше рыбы, которая содержит насыщенных жиров меньше, чем например мясо. Пеките, готовьте пищу на гриле или жарьте на огне, вместо того, чтобы жарить пищу на масле, т.к. жир поглощается больше всего при жарке. Также попробуйте первые мясные блюда заменить овощными, и добавляйте другие заправки к салатам вместо масла.

Фокус: ешьте больше фруктов

По мнению диетологов, рекомендуется две порции фруктов в день по 2000-калорийной диете. Потребление фруктов варьирует на различных уровнях. Пример двух порций фруктов: один небольшой банан или один большой апельсин.

Ешьте фрукты в различных видах: свежие, замороженные, консервированные или сушеные, чем фруктовые соки. «В цельном фрукте клетчатки больше, он натурально сладкий. Некоторые соки, например, апельсиновый или сок чернослива являются хорошими источниками калия».

Фрукты можно добавлять в хлопья, в низкокалорийный йогурт, или же смешать фрукты с соком и молоком. Также можно разморозить фрукты и тоже добавить молока. Если на столе будут фрукты, то ваша семья будет всегда получать необходимые витамины.

Ешьте овощи

Диетологи рекомендуют потреблять две и половину порций овощей в день, если вы придерживаетесь 2000-калорийной диеты.

Также рекомендуется добавлять овощи к пище, например, к мясу, лазанье, омлету, блюдам, которые жарятся на гриле или огне, к запеканкам. Также можно разморозить овощи, а потом добавить мелко порезанную зелень, такую как шпинат, горох, морковь и кукурузу. Добавляйте листья салата к сэндвичам. «Давайте детям возможность выбирать зелень и овощи в супермаркете». Покупайте как можно больше темно-зеленой зелени, например, шпинат, брокколи; и темно желтые овощи, например, морковь, тыква, сладкий картофель; овощи, в которых содержится крахмал: кукуруза, бобовые, например, сухие бобы, бобы пинто, фасоль обыкновенная, тофу, горох, нут, томаты и лук также улучшат рацион питания.

«Рассмотрите два варианта, как вам будет удобнее. Вы можете покупать замороженный салат в мешочке или же покупать овощи, а затем замораживать их. Все порежьте, и вы можете питаться ими в течение всей недели».