Здоровая пища

Смотрите, что едите

Записывайте все, что съедаете в течение нескольких дней, чтобы наглядно посмотреть, что вы употребляете, предлагает директор терапии питания Синди Мур. «Посмотрев на то, что вы едите и сколько вы едите, вы сможете лучше понять, какие нужно сделать поправки, изменения в рационе», - говорит врач Синди Мур.
Иногда она просит пациентов записывать все то, что они чувствуют. Перереживали ли вы или были счастливы так, что съедали 5 кусков пиццы за один раз? «Если вы будете записывать все то, что вы съели, то это поможет вам измениться», - советует Синди. Например, «кто- то скажет мне, я не хочу, но я обязан записать, что я съел девять пирожных или печенье, и поэтому я ем вместо девяти всего 2».

Начните с небольших изменений

Вам не следует начинать без подготовки, ведь, в конечном счете, вы хотите получить долговременный результат. Со временем вы начнете привыкать к небольшим изменениям в рационе. «Если вы хотите есть больше овощей, то тогда добавьте еще одну порцию. Добавьте немного брокколи во что-то, что вы уже ели, например, в пиццу или суп. Что касается цельнозерновых, то вы можете добавить ячмень, спагетти из цельнозернового зерна или коричневый рис в суп».
По словам доктора Мур, когда вы постоянно думаете, от чего вам нужно избавиться, то другие вещи появляются взамен. «Съедайте обед с морковью или добавьте бананы в хлопья утром, и будете чувствовать насыщение гораздо дольше». Вы не будете хотеть есть высококалорийную пищу или пищу, в которой больше сахара.
Также старайтесь находить другие варианты того, что вы любите есть. Например. если на обед вы любите мясные сандвичи, то старайтесь покупать те, которые малокалорийны. Если вы привыкли и вам удобно употреблять замороженные обеды, то смотрите на этикетке, чтобы в них было низкое содержание натрия. Если вы любите еду фаст фуд, то замените картофель фри на салат.
По словам Мур, начать следует с одного или двух изменений. Как только одно изменение вошло в привычку, что обычно происходит через одну или две недели, то можно начинать реализовывать другие изменения.

Смотрите на этикетку товара

Чтобы выбор продуктов был умным и быстрым, пользуйтесь информацией на этикетке товара. Смотрите на процент суточной нормы. Общее правило: 5% или ниже суточной нормы считается низким, 20% или больше - высоким.
Насыщенные жиры, холестерин и натрий должны быть в низком содержании, в то время как клетчатка, калий, железо, кальций, витамины А и С должны быть в необходимом количестве.
Процент суточной нормы основан на 2000-калорийной диете, но потребление калорий сугубо индивидуально, в зависимости от возраста, пола и уровня активности. Некоторым людям нужно менее 2000 калорий в день. Вы можете использовать данный вид диеты как некий образец, чтобы знать потребляете ли вы 2000 калорий или нет. Процент в суточной норме помогает сравнивать продукты между собой, что очень помогает определить, какой продукт калорийнее. При сравнении продуктов важно учитывать размер порции, чтобы порции были одинаковыми по количеству каждого продукта.